L'Atelier Potpote, des filles au top ! - Agriculture Bio - @Tvdeschefs - @Smartrezo
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| Reportage | [Gastronomie - Terroir] Info Culinaire | Divers | Vu 13592 fois
[TVDESCHEFS] Vidéo N°15999

Série
Innov'enBio #Episode 1
L'Atelier Potpote, des filles au top !

L'Atelier Potpote, situé à Bouguenais, est la première conserverie 100%bio et végétale de la région nantaise. Mélanie LECORNEY, cuisinière formée au CIFAM de Sainte-Luce par un Meilleur Ouvrier de France et Carine COURTIAL, ancienne responsable de salle, ont élaboré différentes gammes de soupes originale et smoothies, fabriqués majoritairement à base de légumes locaux déclassés. Un choix parfaitement assumé qui, aujourd'hui, sublîme le savoir-faire culinaire tout en luttant efficacement contre le gaspillage agricole.
©Interbio -Pays-de-Loire / Agence Antilope production / Tvdeschefs - 2019
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